すすきので美味しい牡蠣を食べられる居酒屋!コスパ抜群でネット予約可能!|風土.グループ

「すすきので美味しい牡蠣を食べたい」
「絶品の海鮮料理が食べられる居酒屋を知りたい」
「せっかくの札幌、すすきの旅行の飲食店選びを失敗したくない。」

このように考えていらっしゃいませんか。

人気の観光地である北海道、すすきの。
美味しい北海道グルメを味わいたい中で、多くの飲食店があり、どのお店に行くか迷いますよね。

そんな札幌すすきのエリアで、10店舗以上の飲食店を展開する「風土.グループ」。
本記事では、当グループ店舗の中でも海鮮、和食料理で多くのお客様からご好評いただいていて、
美味しい牡蠣を提供している店舗について、そのこだわりを含め紹介いたします。

すすきの駅からアクセスが良く、コスパ抜群で、深夜営業もしている居酒屋なので、

・観光
・デート
・飲み会/宴会

など、様々な利用シーンでご利用いただけます。

最後までお読みいただき、当店の魅力が伝わりましたら、ぜひ一度お越しいただけますと幸いです。
北海道産の新鮮な海鮮を楽しみたい皆さまに、満足いただけること間違いなしです。

◇目次◇
【食べログ3.5超店舗も】すすきのの海鮮居酒屋
【アクセス抜群】すすきの駅近くで深夜も営業中!
【すすきの 居酒屋】かすそば 風土. 本店
【すすきの 居酒屋】大衆天ぷらtoかすそば 風土. はなれ
【料理のこだわり】風土.グループの牡蠣
【おすすめメニュー①】生牡蠣
【おすすめメニュー②】天ぷら
【おすすめメニュー③】牡蠣雲丹エスプーマクリーム
【ペアリング】日本酒へのこだわり
その他こだわりの海鮮料理
【おすすめ海鮮メニュー①】うに
【おすすめ海鮮メニュー②】ホタテ
【店内のこだわり】様々な利用シーンに使えるおしゃれな店内
【個室】デート、大人数利用におすすめ
【カウンター席】お一人でのお食事におすすめ
【串カツ居酒屋】かすうどん 風土.
すすきのエリアの風土.グループ店舗の紹介
すすきので牡蠣を味わうなら「風土.」店舗へ
〇来店前の事前予約はこちらから!

 

【食べログ3.5超店舗も】すすきのの海鮮居酒屋

風土.グループがすすきので営業している海鮮居酒屋は
「かすそば 風土. 本店」
「大衆天ぷらtoかすそば 風土. はなれ」
の2店舗がございます。

500を超える居酒屋がある札幌すすきのエリアで、当店を選んでいただいた皆さまに満足いただけるよう、美味しい料理と落ち着ける空間を提供しております。

中でも牡蠣をはじめとする海鮮料理のこだわりは強く、食べログ点数も「3.48」「3.56」と高評価をいただいています。(2023年4月時点)
グルメな皆さまにも満足いただけること間違いなしです。

来店前のネット予約も可能なので、気になった皆さまはお席をご予約のうえご来店ください。

☟☟電話・ネットでのご予約はこちら☟☟
◆かすそば 風土. 本店◆

◆大衆天ぷらtoかすそば 風土. はなれ◆

【アクセス抜群】すすきの駅近くで深夜も営業中!

「かすそば 風土. 本店」はすすきの駅徒歩1分
「大衆天ぷらtoかすそば 風土. はなれ」はすすきの駅徒歩2分
両店舗ともアクセス抜群です。

本店は大きく「かすそば」とかかれた看板。
はなれは赤い「かすそば」のノレンが目印で、すすきのが初めての皆さまにも分かりやすい立地となっております。
▼左から本店、はなれの外観
 
2店舗とも夕方から深夜5時まで営業しており、休みも元旦のみなので、ご都合のよいタイミング、シーンでご利用いただけます。
ご飯を食べたい方、1軒目でのサク飲み、2次会、3次会利用など、お気軽にご来店ください。

【すすきの 居酒屋】かすそば 風土. 本店

営業時間:17:00-翌5:00
電話番号:011-521-4000
アクセス:南北線すすきの駅徒歩1分、すすきの駅(市営)から80m
住所:北海道札幌市中央区南五条西4 ソシアルビル 1F
お問い合わせ:店舗公式HP

【すすきの 居酒屋】大衆天ぷらtoかすそば 風土. はなれ

■店舗情報

ジャンル:居酒屋、海鮮、そば
営業時間:18:00-翌5:00
電話番号:011-532-5500
アクセス:南北線すすきの駅徒歩2分、すすきの駅(市営)から118m
住所:北海道札幌市中央区南5条西3丁目 Nグランデビル 1F
お問い合わせ:店舗公式HP

【料理のこだわり】風土.グループの牡蠣

風土.グループの店舗では皆さまに満足いただけるよう、産地にこだわった海鮮をご用意しております。

中でも人気の牡蠣は、北海道の中でも希少な仙鳳趾(せんぽうし)産の牡蠣を使用。

仙鳳趾(せんぽうし)は潮の流れがきつい、釧路町の東側に位置しており、そこで育った牡蠣は殻に対しての身が大きく、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です。
火を通しても縮みづらくプリプリのまま食べられます。

そんな絶品の牡蠣をお求めやすい価格、様々な料理で提供している風土.グループ。
ここからは、牡蠣料理の中でも特に人気のメニューを紹介いたします。

※牡蠣は仕入れの時期に応じて、昆布森産やその他の産地のものを使用する場合がございます

【おすすめメニュー①】生牡蠣

牡蠣好きの皆さまに必ず注文していただきたいのが「生牡蠣」。
風土.グループの牡蠣の美味しさをダイレクトに味わうことができます。

仙鳳趾(せんぽうし)産牡蠣の特徴である、甘みや濃厚さを、余すことなくお楽しみください。

・レモン
・オリーブオイル
・おろしポン酢
・山わさび
など、牡蠣の美味しさをひきたてる様々な味付けも用意しております。

お値段もなんと1つ429円(税込)から。
このクオリティでこの値段で牡蠣を楽しめる店舗はなかなか見つからないのではないでしょうか。

牡蠣の中でも一味違う風土.の牡蠣。
グルメな皆さまに満足いただけること間違いなしです。

口コミ

生牡蠣はいつもプリっとふっくら
大きくてハリがあって萎んでません。
数々生牡蠣食べてると、
変なのにアタル事がありますが、
こちらかすそば風土. 本店では、
安定の生牡蠣が安くて美味しく食べられます。
生牡蠣の食べ方もイロイロですが、
檸檬好きなので、ほぼこれ一本で食べてます。
ぷりんとしていて、クリーミーで海の幸の味わい、
大きさもしっかりしていて牡蠣の旨味で口福になれます♪
【食べログ】かすそば 風土.本店 口コミ

【おすすめメニュー②】天ぷら

続いて紹介するのは風土.定番メニューの牡蠣の「天ぷら」
素材の旨みを最大限にひきだす揚げ方にこだわっております。

牡蠣天はミルキーさをとじこめた一品。
プリプリ牡蠣とサクサク衣のハーモニーはついつい笑顔になってしまう一品です。

・藻塩
・抹茶塩
・岩塩
・天つゆ
と様々な味わいでお楽しみいただけます。

お値段なんと462円(税込)。
その他メニューと同様、お求めやすい料金で提供しております。

和の味わいの天ぷらは日本酒とのペアリングをおすすめしております。

口コミ

牡蠣天ぷら
サクッと揚げた牡蠣はクリーミーな甘みがたっぷし詰まってる
大振りな牡蠣と値段に対してのコスパ半端ない
【食べログ】大衆天ぷらtoかすそば 風土. はなれ 口コミ

【おすすめメニュー③】牡蠣雲丹エスプーマクリーム

続いて紹介するのは牡蠣料理では珍しい「牡蠣雲丹エスプーマクリーム」

エスプーマとは、スペイン語で「泡」のこと。
海老の味と香りが食欲をそそる特製の泡状のソースを牡蠣の上に。
さらに雲丹も添えた贅沢な一品です。

素材にこだわった海鮮グルメの夢の競演。
口の中が幸せにあふれるおすすめメニューです。

このクオリティでお値段は何と550円(税込)
コスパにこだ割っている当店でもおすすめの一品です!

上品な味わいのエスプーマにはワインとのペアリングをおすすめしております。

口コミ

えびエスプーマ
うに乗せた生牡蠣
うにの甘みにエビのコクがたっぷし
大振りな牡蠣と値段に対してのコスパ半端ない
「生牡蠣」も同様儲け度外視
【食べログ】大衆天ぷらtoかすそば 風土. はなれ 口コミ

【ペアリング】日本酒へのこだわり 

美味しい海鮮には美味しい飲み物。
風土.グループではお酒にもこだわっております。

料理によっておすすめは変わりますが、海鮮料理、中でも牡蠣メニューは日本酒とのペアリングが相性抜群です。

・国稀 北海鬼ごろし
・北の錦 秘蔵純米酒
・純米吟醸生貯蔵原酒 大雪乃蔵 涼しぼり
・高砂 本醸造雪中貯蔵酒 大雪
・国士無双 純米大吟醸[北海道限定]

など、北海道でつくられた美味しい日本酒を豊富に取りそろえております。
北海道の牡蠣には北海道の日本酒。
北海道グルメを心ゆくまでお楽しみください。

その他こだわりの海鮮料理

風土.グループの牡蠣へのこだわりやおすすめメニュー、飲み物へのこだわりを紹介してきた本記事。

風土.グループ店舗では牡蠣以外の海鮮メニューもこだわりの素材、調理で提供しております。
ここからはその中でも、牡蠣に並ぶ人気の「うに」「ホタテ」について紹介いたします。

【おすすめ海鮮①】うに

風土.グループのうには、旬に合わせて北海道産を中心に、美味しさにこだわったうにを取り寄せて提供しております。
ムッチリとした濃厚な旨みと上品な甘みが特徴のうに。

中でも是非食べていただきたいのが、「大衆天ぷらtoかすそば 風土. はなれ」で提供している
・ミニ雲丹いくら丼
うにといくらを贅沢に合わせた至高の丼メニューです。

こちらの贅沢丼もコスパ抜群の税込1,639円で提供しております。
飲み会のシメにもおすすめの最高の一杯です。

当店のうにのこだわりはこちらの記事でも詳しく紹介しています。
【すすきの×うにいくら丼】紹介記事

口コミ

ミニ雲丹イクラ丼1500円ですかぁ~◎
深夜魅惑最強〆丼デスなぁ。2022年の新物イクラ登場ってのだけでも嬉しいのにコンモリ雲丹乗せで高揚するゎね。
昆布森産生牡蠣の食べ方も様々ですが…蝦夷山葵かけってのが…旨ぁぁぁ◎
【食べログ】大衆天ぷらtoかすそば 風土. はなれ 口コミ

【おすすめ海鮮メニュー②】ホタテ

風土.はホタテも一味違います!
他海鮮と同じく、産地にこだわったホタテは刺身、天ぷら、串揚げなど、王道の食べ方から、他では味わうことのできない贅沢な食べ方まで!
お好きな食べ方でお楽しみください。

中でも風土.おすすめのメニューは「生雲丹のせホタテ天」

プリプリホタテの旨みが口いっぱいに広がり、生雲丹が合わさると風味が倍増!
天ぷらにすることでさらに素材の美味しさをひきたてます。

大粒ホタテに生雲丹がのった「生牡蠣のせホタテ天」は何と税込550円!
破格の値段で提供しております。

その他、風土.のホタテのこだわりやメニューはこちらの記事で詳しく紹介しております。
【札幌×ホタテ】おすすめの居酒屋

口コミ

「スペシャル天ぷら 」から、「生雲丹のせホタテ天 550円」と、「生雲丹天 550円」、「牛ヒレ天 440円」をオーダー。生雲丹のせホタテ天
しっかりと甘い、生雲丹
ホタテ天との良いコラボ
【食べログ】大衆天ぷらtoかすそば 風土. はなれ 口コミ

【店内のこだわり】様々な利用シーンに使えるおしゃれな店内

「かすそば 風土. 本店」
「大衆天ぷらtoかすそば 風土. はなれ」

・会社の接待
・デート
・友人同士のお食事や飲み会

など、様々なシーンでご利用いただけます。

ここからは、絶品料理やお酒をゆっくり味わえる、過ごしやすさにこだわった当店のお席について紹介いたします。

【個室】デート、大人数利用におすすめ

ゆっくりと食事を楽しみたいときには個室がおすすめです。
本店では「お座席個室」
はなれでは「堀りごたつ個室」
をそれぞれ用意しております。

▼左から本店、はなれの個室
 
白を基調とした壁紙や、木造りのテーブルなど、ゆったり空間の中でそれぞれの店舗の特徴をお楽しみいただけます。

2名様~最大18名様まで利用できるので、デートから会社での大人数利用まで、皆さまの利用シーンにあわせてお使いください。

事前予約も受けつけておりますので、個室希望の皆さまはご来店前のお問い合わせをお待ちしております。

【カウンター席】お一人でのお食事におすすめ

オフィス街でもあり人気の観光地でもある札幌すすきの、一人旅行や出張で訪れる方も多いのではないでしょうか。

そんな皆さまにおすすめなのが「カウンター席」
本店、はなれ両方に用意があり、お一人でもゆっくりとお過ごしいただけます。

▼左から本店、はなれのカウンター

木を基調としたカウンターで味わう風土.の料理はさらに美味しく感じていただけること間違いなしです。
旅の食事や仕事の疲れをいやしに、お気軽にご利用ください。

事前の予約も受けつけております。

【串カツ居酒屋】かすうどん 風土.

風土.グループの店舗では、牡蠣メニューを提供している店舗に「かすうどん 風土.」もあります。
これまで紹介した2店舗とは違い、関西エリアのグルメを札幌で楽しめるコスパ抜群の居酒屋です!

すすきの駅2分の好立地で、名物はかすうどんと串揚げ
牡蠣の串揚げは濃厚な牡蠣をジャンキーに衣とソースで味わえます。
242円(税込)円と他店舗の牡蠣メニューよりもさらにリーズナブル!

その他ビールがとまらない海鮮串メニューも様々ありますので、お好きな串をお楽しみください!

【すすきの駅1分】かすうどん 風土.

ジャンル:居酒屋、うどん
営業時間:日~木   18:00~翌5:00(L.O4:30)
金土祝前日 18:00~翌6:00(L.O5:30)
電話番号:011-520-5700
アクセス:南北線すすきの駅徒歩2分、すすきの駅(市営)から118m
住所:北海道札幌市中央区南五条西3丁目 N・グランデビル 1F
お問い合わせ:店舗公式HP

すすきのエリアの風土.グループ店舗の紹介

風土. グループでは今回紹介した店舗以外にも、すすきのエリアで、

・ザンギ居酒屋
・ジンギスカン焼肉店
・ラーメン店

など様々な店舗を営業しております。

どのお店も皆さまに満足いただけるよう、食材にも店内にもこだわっておりますので、
当グループに興味を持ってくださった方はこちらの記事も是非ご確認ください。

深夜営業をしている居酒屋も複数ございます。

【すすきの×深夜】23時以降も営業のおすすめ居酒屋
【すすきの×ジンギスカン】おすすめ焼肉店

すすきので牡蠣を味わうなら「風土.グループ」の店舗へ

すすきので美味しい牡蠣を食べたいとお考えの皆さまへ
「かすそば 風土. 本店」
「大衆天ぷらtoかすそば 風土. はなれ」

・こだわり料理
・店舗の特徴

をお伝えしてきました。
グルメサイトでも高評価をいただいている当店の魅力は伝わりましたか?


本記事で紹介したメニュー以外にも、

・天ぷら
・かすそば

など、定番料理から変わり種まで味わえる料理をご用意しております。
居酒屋利用はもちろん、お食事利用でもお気軽にご利用ください。

来店前に事前予約!ネット予約はこちらから!

☟☟電話・ネットでのご予約はこちら☟☟
◆かすそば 風土.本店◆

◆大衆天ぷらtoかすそば 風土. はなれ◆