【かすそば】
かすそば
880円(税込)
定番の柚子風味のお蕎麦です。かすとは【油かす】という食材です。牛の小腸を低温でじっくり素揚げした物です。外はカリッと、中はじゅわっとした珍しい食感と癖になる味わいが特徴です。コラーゲンたっぷりと嬉しい食材です。更に当店が使用している油かすは和牛の油かすのみ使用しているので臭みも一切ありません‼️
雲丹蕎麦
3,289円(税込)
雲丹増しは4,480円（税込4,928円）
贅沢に雲丹をのせた自慢のお蕎麦です。麺は当店のかすそばに合うように追求した特注の無添加ごまそばです。手切り感のある細麺で絶妙なごまが効いたお蕎麦に仕上げました。打ち立てのお蕎麦を急速冷凍にかけることによってそばがダマになりづらい特殊製法を用いています。
贅沢に雲丹をのせた自慢のお蕎麦です。麺は当店のかすそばに合うように追求した特注の無添加ごまそばです。手切り感のある細麺で絶妙なごまが効いたお蕎麦に仕上げました。打ち立てのお蕎麦を急速冷凍にかけることによってそばがダマになりづらい特殊製法を用いています。
辛かすそば
968円(税込)
すすきの店でも人気NO.１の辛かすそばは辛さを1辛～30辛まで選べます。辛さの奥にはしっかりと出汁の旨みも感じられる一杯です。かすとは【油かす】という食材です。牛の小腸を低温でじっくり素揚げした物です。外はカリッと、中はじゅわっとした珍しい食感と癖になる味わいが特徴です。コラーゲンたっぷりと嬉しい食材です。更に当店が使用している油かすは和牛の油かすのみ使用しているので臭みも一切ありません‼️
辛もつかすそば
1,078円(税込)
辛かすそば＋和牛もつをトッピング
辛かすセイロ
1,023円(税込)
辛さ トッピング
1辛～3辛 無料
4辛～10辛 55円(税込)
11辛～15辛 110円(税込)
16辛～20辛 165円(税込)
21辛～25辛 220円(税込)
26辛～30辛 275円(税込)
4辛～10辛 55円(税込)
11辛～15辛 110円(税込)
16辛～20辛 165円(税込)
21辛～25辛 220円(税込)
26辛～30辛 275円(税込)
かすセイロ
968円(税込)
もりそば
605円(税込)
ざるそば
660円(税込)
辛ざるそば
715円(税込)
トッピング各種
55円(税込)～
あげ玉 55円(税込)/生卵 88円(税込)/ねぎ 110円(税込)/味玉132円(税込)/かしわ 165円(税込)/肉 220円(税込)/和牛かす 275円(税込)/大海老天 330円(税込)/鴨 440円(税込)/大盛 110円(税込)/特盛 165円(税込)
