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おいしい名物料理が多くある北海道札幌。
人気の札幌グルメの一つとして「札幌味噌ラーメン」をイメージされる方も多いのではないでしょうか。

スープの深いコクとちぢれ麺との相性が抜群の味噌ラーメン。
札幌味噌ラーメンはさまざまな特徴があり、バリエーションも豊富で、年齢、性別問わず人気があります。

コーンやバターなど、味噌ラーメン特有の変わり種トッピングもあり、濃厚で食べやすく、女性やお子様からも人気です。

地域の文化、歴史がが詰まった特別なラーメン。
こだわりの一杯を、札幌で味わってみたい人も多いはず。

本記事では、札幌すすきのの味噌ラーメンの歴史から、おすすめ店舗、おすすめメニューまで、ラーメン旅の際に押さえておきたい札幌の観光スポットを紹介いたします。

最後までお読みいただくことで、皆さまが札幌でラーメン屋探しに困ったときにも安心できるでしょう。
ぜひ最後までお付き合いください。

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◆札幌らーめん輝風 すすきの店 ◆

◆札幌ラーメン 辛いち すすきの店 ◆

札幌で味噌ラーメンが有名な理由

まずはじめに、札幌で味噌ラーメンが有名な理由をご紹介します。

ルーツは昭和の札幌で愛されていた「屋台ラーメン」。
当初は醤油ベースのスープが主流でしたが、味噌をベースにしたスープを売り出したお店が出てくると、そのおいしさからすぐに人気が広まり、札幌各地で味噌ラーメンの研究が始まりました。

そこから長い年月が経ち、それぞれのお店の「こだわり」がつまった豊富なラーメンが現代では提供されています。

こうして地元の食材と文化が融合し、札幌で人気となった味噌ラーメン。
今では全国でも有名なご当地ラーメンの地として愛されています。

札幌味噌ラーメンの特徴と魅力

そんな歴史ある札幌味噌ラーメンは、味噌の風味と深い味わいが特徴。

スープは特に濃厚で、味噌がラーメン全体の旨味を引き立てており、深いコクと味わいを感じていただけます。

麺もさまざまな種類がありますが、王道は「ちぢれ麺」。
スープに絡みやすく、もちもち触感の麺のおいしさには札幌の水のおいしさが関係しています。

積雪量が多い札幌の豊富な雪解け水を製麺に使用することで、特徴的な食感と小麦の味わいを引き立てているのです。

トッピングもお好みに合わせてお選びいただくことができ、たっぷりの野菜やお肉、コーンやバターなど、味噌スープと相性のいい食材をラーメンと一緒に味わえます。
お店によっても、特徴が違うので、自分好みの一杯を探してみてください。

すすきののラーメン文化と地元の味わい

札幌の中でも「すすきの」エリアは「味噌ラーメン」と書かれた看板が軒を連ね、多くの味噌ラーメン店が集まるラーメン愛好家の聖地となっています。

スープだけをとっても、あっさり飲みやすいスープから濃厚スープまで、それぞれのお店自慢の特徴があり、心ゆくまでラーメン巡りが楽しめる場所です。

最高の一杯を探して、すすきのでラーメン巡りを楽しんでみてはいかがでしょうか。

おすすめの味噌ラーメン店をご紹介

ここからは、札幌に来たらぜひ食べていただきたい、おすすめラーメン店を2店舗紹介します。

本格的な札幌味噌ラーメンを食べてみたい方はもちろん、白湯や清湯でいただくまろやかな一杯や、旨辛が特徴の味噌ラーメンまで。
それぞれの店舗でラーメンに特徴があるので、気になった方はぜひ食べ比べもおすすめです。

【食べログ3.60】札幌らーめん輝風 すすきの店

まずご紹介するのが「札幌らーめん輝風 すすきの店」。
すすきの5条通り沿いにある、赤色のタペストリーが特徴的なお店です。

一番人気「元祖味噌らーめん」は、THE王道の札幌味噌ラーメンを楽しみたい方におすすめ。

とろっと濃く、味噌の風味と甘味があるスープは、透明な清湯スープを100％なので重すぎずまろやかな味わいです。
生しょうがで味変してお召し上がりいただくと違った味わいで2度楽しめます！

元祖味噌らーめん：950円(税込み)

よりクリーミーで濃厚な味わいを求める方には「札幌こく味噌らーめん」が一押し。

白湯+清湯のWスープで、中太の極ちぢれ麺に濃いスープがよく絡みます。
トッピングの鶏チャーシューとの相性も抜群です。

札幌こく味噌らーめん：920円(税込み)

口コミ

 

【食べログ3.50】札幌ラーメン 辛いち すすきの店

次にご紹介するのが「札幌ラーメン 辛いち すすきの店」。
すすきの駅徒歩1分の「辛いち」は本格札幌味噌ラーメンと辛いラーメンがウリのお店です。

人気の「こく味噌ラーメン」は、鰹、鯖節から丁寧に取った出汁に鶏清湯・豚骨白湯スープをブレンド。
さらに輝風の味噌をアレンジして作った、辛いちでしか食べることのできない特別な味噌ラーメンです。

こく味噌ラーメン：900円(税込み)

辛さがウリの「シビ辛味噌ラーメン」も味わうことができ、
長時間煮込んだ鶏と豚骨のWスープに特製の味噌と数種類のスパイスを加えた深みのある味をお楽しみいただけます。

辛さは30段階以上から選べるため、辛いもの好きには堪らないお店です！

シビ辛味噌ラーメン：950円(税込み)

口コミ

すすきのエリアでグルメ旅

すすきのの繁華街エリアには、ラーメン以外にもおすすめの北海道グルメを味わえるお店が数多くあります。

・羊肉を鉄板焼きやBBQでいただくジンギスカン
・「ザンギ」と呼ばれ愛される鶏の唐揚げ
・新鮮な海の幸を楽しめる海鮮料理
・北海道産の小麦を使用した皮を使った餃子

など、ソウルフードとして地元の北海道民から観光客まで広く人気のグルメが盛りだくさんです。

また、飲食店、グルメ以外にもすすきのにはデパートやショッピングモールなど、魅力的な場所が多くあります。

特に、デパ地下には北海道の名物グルメも並んでいるため、お買い物やお土産選び、ちょっとした軽食にもぴったりです。

商業施設「ノルベサ」には、すすきのシンボルの大きな観覧車があり、街並みをゆったり楽しむのもおすすめです。
夜は街がネオン色にライトアップされ、ひときわ綺麗な夜景を見ることができます。
ノルベサ公式HPはこちら

すすきのエリアの楽しみ方をご案内

「いろいろと楽しめる場所がありそうだけど、どんな観光スポットがあるんだろう」

そのようにお考えの皆さまに、ここからは「すすきの～札幌」のエリアをより楽しめる観光スポットを4つご紹介します。

◾️お買い物を楽しみたい皆様
・二条市場
・狸小路商店街
がおすすめです。

二条市場は、港町のような雰囲気に包まれる活気の良い市場で、カニやホタテなど、北海道の海の幸を購入したり食べることができます。

狸小路商店街では、200もの店舗が並んでおり、食べ歩きしながら歩くだけでも楽しめます。

二条市場公式HPはこちら
狸小路商店街公式HPはこちら

◾️散策しながら自然を楽しみたい皆様
・大通公園
・鴨々川

大通公園は、季節を問わず、四季折々の風景が楽しめます。
夏はライラックなどの花々やソーラン祭り、冬は雪まつりの舞台にもなり、北海道の有名な観光スポットとして人気です。

札幌市街地を流れる創成川の上流を指す鴨々川は、ゆっくり休憩するのおすすめ。
錦鯉が泳ぐ川を見ながら、春は桜、秋は紅葉を味わいながらお過ごしいただけます。

大通公園公式HPはこちら
鴨々川の川めぐりマップはこちら

◾️北海道の名酒を味わいたい皆様
・千歳鶴酒ミュージアム

お酒好きの方必見！
千歳鶴酒ミュージアムは札幌唯一の蔵元で、札幌の日本酒「千歳鶴」造りの工程や、お酒の試飲が楽しめます。

名物はその場で瓶詰めされる生酒と、酒粕ソフトクリーム。ここでしか手に入らない蔵元限定酒も要チェックです。

千歳鶴酒ミュージアム公式HPはこちら

観光やお酒を楽しんでお腹が空いてきたら、「札幌らーめん輝風」や「札幌ラーメン 辛いち」で味噌ラーメンを楽しんでみてはいかがでしょうか。

深夜もおすすめ！〆に札幌味噌ラーメン！

すすきのでは夕方頃から深夜まで空いているお店がたくさんあり、飲み会やデートにもおすすめです。

深夜、朝まで営業の飲食店や居酒屋も多くあり、北海道グルメやお酒を深夜にも存分に楽しめます。
特に、〆のラーメンは格別！

先ほどご紹介した2店舗も深夜営業しておりますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

【その他】風土.グループ店舗

札幌、すすきのエリアを中心に10店舗以上展開している風土.グループ。
風土. グループでは今回紹介した「札幌らーめん輝風 すすきの店」「札幌ラーメン 辛いち すすきの店」以外にも、

などさまざまな店舗を営業しております。

どのお店も皆さまにご満足いただけるよう、こだわりの料理を用意しておりますので、
風土.グループに興味を持ってくださった方はこちらの記事も是非ご確認ください。

すすきのの味噌ラーメンの魅力のまとめ

すすきのでおいしい札幌味噌ラーメンや、すすきのおすすめの観光スポットをご紹介してきた本記事。
味噌ラーメンやすすきのの魅力、おすすめ店舗の情報は伝わりましたか。

コクのあるこだわりの味噌ラーメンを用意してお待ちしておりますので、札幌、すすきのにお越しの際はぜひ
・札幌らーめん輝風 すすきの店
・札幌ラーメン 辛いち すすきの店
にお越しいただけましたら幸いです。

とろっと濃厚なスープともちもちのちぢれ麵が自慢の、こだわりの一杯を用意してお待ちしております。

◆札幌らーめん輝風 すすきの店 ◆

◆札幌ラーメン 辛いち すすきの店 ◆